Servicio
Interiorismo comercial
El espacio también atiende y vende
Diseñamos restaurantes, cafeterías y locales donde el cliente se siente bien y el personal trabaja sin estorbarse.
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«Mi local se ve bien, pero el servicio se atora en horas pico.»
- Los meseros se cruzan entre la cocina y las mesas.
- Los clientes no saben dónde esperar ni dónde pedir.
- El ruido hace que no se pueda conversar.
- La imagen del local no coincide con lo que cuesta el menú.
Cómo lo resolvemos
Un espacio que atiende y vende
En un restaurante o un local, el diseño afecta la operación todos los días. La distancia entre la cocina y la mesa, el lugar de la caja, la altura de la barra y el ruido cambian cuánto se tarda en atender y cómo se siente el cliente.
Empezamos por entender cómo opera tu negocio: cuántas mesas, a qué horas se llena, cuántas personas trabajan y qué se vende más. Con eso dibujamos el recorrido del cliente y del personal, y después diseñamos la imagen: materiales, iluminación, mobiliario, señalética y acústica.
Revisamos que el proyecto pueda cumplir con lo que piden las autoridades municipales, como Protección Civil, el uso de suelo y las salidas de emergencia, y coordinamos con tu proveedor de equipo de cocina. Cuando hay fecha de apertura, el calendario de obra se arma hacia atrás desde ese día.
Qué revisamos
Lo que hacemos en este servicio
Programa y flujo
Cuántas mesas, dónde se atiende, por dónde entra el cliente y por dónde circula el personal.
Diseño de imagen
Materiales, color, iluminación y mobiliario que cuentan qué es tu negocio.
Acústica
Materiales y distribución para bajar el ruido del comedor.
Cocina y barra
Distribución de equipo y áreas de trabajo, coordinada con tu proveedor.
Fachada y señalética
Letrero, entrada y cómo se ve el local desde la calle.
Planos para trámites
Los planos que piden el municipio y Protección Civil para tu giro.
Qué te entregamos
- Planos de flujo, mobiliario, iluminación y acabados.
- Renders del interior y de la fachada.
- Lista de mobiliario y equipo con proveedores.
- Calendario de obra con la fecha de apertura.
Los derechos municipales y los permisos se pagan aparte. Antes de empezar te decimos cuáles aplican a tu giro.
Lo que medimos
Se mide al empezar y se vuelve a medir en cada revisión.
- Tiempo de servicio
- Minutos entre que el cliente se sienta y recibe su pedido.
- Lugares por metro cuadrado
- Cuántos comensales caben sin que el espacio se sienta apretado.
- Nivel de ruido
- Qué tan fácil es conversar con el local lleno.
- Días de obra
- Tiempo real contra el calendario hacia la apertura.
Para quién es
- Restaurantes y cafeterías nuevos
- Locales que cambian de imagen
- Marcas que abren una segunda sucursal
Preguntas frecuentes
Sobre interiorismo comercial
¿Pueden trabajar con la imagen de mi marca?
Sí. Partimos de tu logotipo, tus colores y tu manual si lo tienes. Si no existe, lo definimos junto con el espacio o te recomendamos a quien lo haga.
¿Cuánto tarda abrir un local?
Depende del tamaño, de los permisos y de la obra. Con el anteproyecto aprobado te damos un calendario por semanas, con las fechas que dependen de terceros marcadas.
¿Pueden remodelar sin cerrar mi local?
Cuando el espacio lo permite, planeamos la obra por etapas o en horarios fuera de servicio. Lo revisamos contigo antes de empezar.
ESTUDIO ALBA
Platiquemos de tu espacio
En la primera visita vemos el lugar, escuchamos qué necesitas y te decimos por dónde empezaríamos. Sin compromiso.
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